5)食のデータベース  presented by AKIRA CHIN's DATABASE


手料理日記
  (AKIRA-CHIN)

日々の家庭料理の日記です。


Google
サイト内 Web

2018/03/5 温玉のせ納豆サラダ

緑の葉は、結球せずに育ちすぎたベランダの白菜です。…

2018/03/03 サバ水煮缶のチゲ

テレビの料理紀行番組で、済州島のサンマ水煮缶のチゲを紹介していました。 サバ水煮缶を使…

2018/02/23 エビと豚ミンチと水菜のパクチー鍋

スーパー玉出で仕入れたたっぷりのパクチーに、ベランダで育てているレモングラスを加えま…

2018/02/22 豚肉と菜の花のカレークリーム煮

塩麹で塩味を整え、おからパウダーでとろみをつけてみました。…

2018/02/19 春菊と舞茸と白葱の卵とじ

今日買ってきた塩麹を、さっそく使ってみました。 塩麴だけで、味付けをして、炒めただけの簡単…

2018/02/18 豚ミンチとレンズ豆(皮無)のトマト煮

レンズ豆は、先日おからパウダーを仕入れたとき一緒に買ったもの。 皮を剥いてあるので、すぐ煮えて、…

2017/01/10 (Tue) 蕪とトマトと鶏肉の煮込み、パスタ添え

この組み合わせも、抜群の相性です。…

2018/01/28 (Sun) 牛骨付きカルビと水菜の煮込み

焼肉用の冷凍カルビを、柔らかくなるまで煮込んで、水菜と炊きました。 ケータリングサービス…

18/01/29 (Mon) 鶏もも肉とひよこ豆のメキシカンな煮込み

鶏ももは、煮崩れるくらい煮込みました。 ケータリングサービスもしました。…

18/02/02 (Fri) 海老と白菜のかぼちゃクリーム煮。


18/02/07 (Wed) 豚大根

ジャガイモの代わりに大根を使って、糖質ダイエットしています。…

2017/06/05 (Mon)[海老とブロッコリーとグリーンピースのチリソース味のリゾット]


2017/06/10 (Sat)[茄子と甘長唐辛子のナポリタン]


17/02/01 (Wed) 厚揚げ入りの蛸雑炊

野菜は、白葱、大根、水菜を使いました。…

17/01/31 (Tue) タコと甘長唐辛子のトマトソースのパスタ

17/01/30 (Mon) 海老となめ茸とパクチーのクミン味のお粥

ココナッツオイルも使って、エスニックな味を楽しみました。…

17/01/27 (Fri) トマトとアスパラガスのチーズ焼きトースト

無印で買った大きめの耐熱皿を使って、魚焼きコンロで焼きました。…

17/01/26 (Thu) ブロッコリーの豆乳スープ

寒い朝には、温かいスープですね。…

17/01/23 (Mon) イカと帆立貝のトマトソースのパスタ

食塩無添加のトマト缶詰を見つけたので使ってみました。 ブレンダーで潰すとトマトソースも…

17/01/22 (Sun) 鶏ごぼう丼

冷凍のささ身をチョッパーでミンチにしたら、美味しく出来ました。 ご飯は、小分けにして、冷凍する…
 

前の記事




© 2004-2018 Akira Chin (webmastermail@akira-chin.com)