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手作りパン工房
  (AKIRA-CHIN)

毎週末に焼いている手作りパンの記録です。


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2018/02/24 本日のパン。粉の配合を少し変えてみました

ふすま粉 100g グルテン粉 100g おからパウダー 40g 強力粉 120g かなりふっくらして、パ…

2018/02/22 糖質50%オフパンの改良型

おからパウダーを加えたので、少しふっくらしてきました。 もちもちした食感ですが、まだもう少しふっくらしてほしいで…

2018/02/16 糖質50%オフパン試作品

<材料> ・小麦ふすま粉(100g) ・小麦グルテン粉(60g) ・強力粉(80g) …

2016/01/30 (Sat)


2016/01/24 (Sun)


2016/01/16 (Sat)


2016/01/09 (Sat)


2016/01/03 (Sun)


2016/01/24 (Sun)


2016/01/30 (Sat)





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