5)食のデータベース  presented by AKIRA CHIN's DATABASE


グルメ談義
  (AKIRA-CHIN)

おいしい食べ物に関する、おしゃべりのコーナーです。


飲食文化談義

人生の楽しみは、食べることと飲むことに尽きるのでは?。 お酒とグルメの楽しいおしゃべりを、どうぞ。…

美女・かぶりつき写真集

おいしい食べ物に、ご満悦!の美女たち。 ご機嫌の写真集です。…

グルメショッピングのお楽しみ

アフィリエイトサイトで見つけた、ちょっと気になるグルメ商品を紹介します。   …


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サイト内 Web

>活鯛めし(炊き込み用)

新鮮な鯛を塩で締めて余分な水分と臭みを取り、さっと湯にくぐらせて旨みを閉じ込めたものを急速冷凍していま…

小夏

甘酸っぱくて、とてもおいしかったです。 …

ソーセージパン

先日のやきそばパンに続いて、昨夜、屋台で買ったソーセージパンを朝食にする。 〜電子レンジ…

焼きそばパン

いつも、屋台をひいて売り歩いている「焼きそばパン」。 昨日の夜、地下鉄の入口のところで、はじめて買いまし…

オムライスパーティー

~おいしいオムライスを食べに行こう と、誘われてきた女の子たち。 「いかが」のふわとろチーズ…

櫃まぶし

名古屋に行きました。 お昼は、もちろん、名物「櫃まぶし」。 30分待ってから、入れました。 …

10/03/04 (Thu) はまさきみかん

清見オレンジ・アンコール・マーコットを掛け合わせたという佐賀県産のグルメみかん。 …

09/02/05 (Tue) 鴨には葱

鴨鍋をいただきました。 鴨肉も柔らかくて、おいしかったですが、白葱との相性が抜群。 鴨葱とは、よく…

たかさん>>>お米の種類

『農家からの贈り物』は、新潟のお米のようです。 …

>>お米の種類

『農家からの贈り物』というお米を知りませんか?…

>お米の種類

全国の米を教えて下さい斑鳩小学校5年4組小○将○…

子羊のロースト

フレンチのメインは、「子羊のロースト」が最高!。 焼き加減は、レアが、一番美味しいと…

鴨のコンフィ

「コンフィ」は、お肉を油につけて、中温でじっくり煮込む料理法。 焼くと硬くなる鴨肉も、コンフ…

しょっつる鍋

「しょっつる」は、秋田名物の伝統的にはハタハタで作る魚醤。 鱈と白葱・白菜・豆腐などの入…

イベリコ豚の炭火焼

お肉料理は、肉食獣といわれている彼女のリクエスト。 イベリコ豚の炭火焼に、舌鼓。 食べ方も、…

お茶漬けで乾杯

鮒寿司茶漬けと鯛茶漬けで、乾杯?しました。…

鮒寿司茶漬け

鮒寿司のチーズのような味は、お茶漬けにすると、独特の味わいがあります。 また、好みの分かれる鮒寿司です…

鴨肉のたたき

ぬるっとした食感が特徴です。 甘い醤油味のタレで食べたのが、おいしかったです。…

若ごぼうと厚揚げの煮物

「若ごぼう」は、根だけを食べる普通のごぼうとは違う種類で、茎、根、さらに葉までも食べることができる「葉…

一寸豆

大粒の「空豆」のことを、「一寸豆」と呼ぶそうです。 早春の一時期に出回り、ちょっと癖がありますが、それゆ…
 

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