09/12/24 (Thu) 野菜たっぷりの鶏のもも焼き
　AKIRA-CHIN　(2009/12/30 21:42)

クリスマスイブは、やはり、鶏のもも焼き。たっぷりの野菜と一緒にオーブンで焼きました。

＜作り方＞
1)鶏もも肉は、塩・胡椒・小麦粉をまぶして、ソテーしておきます。
2)たっぷりの野菜（たまねぎ・にんじん・ピーマン・エリンギ・レンズ豆など）をソテーし、塩・胡椒・ワインで味付けし、1)をのせ、オーブンで焼きます。

付け合せは、生ハムメロン。
見た目も豪華なクリスマスイブ料理になりました。